Склад: м’ясна сировина 97 % (свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого сорту, сало хребтове), вода питна, сіль кухонна, суміш фосфатна (стабілізатори: Е 450, Е 451), цукор, перець чорний мелений, мускатний горіх мелений, антиоксидант Е 316, стабілізатор кольору Е 250. Оболонка неїстівна.
Поживна цінність на 100 г (g) продукту: жири – 22,2  г (g), з них насичені – 9,1 г (g), вуглеводи – 0,1 г (g), з них цукри – 0,1 г (g), білки – 13 г (g), сіль – 2,2 г (g). Енергетична цінність на 100 г (g) продукту – 1044 кДж (kJ)/(252 ккал (kcal).
Умови зберігання: зберігати за температури від 0 °С до 6 °С та відносної вологості повітря від 75 % до 78 %.
Ковбаса відповідає вимогам ДСТУ 4436:2005.