Склад: м’ясна сировина 92,5 % (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована вищого сорту, яловичина знежилована першого сорту), вода питна, молоко коров’яче сухе знежирене - 3 %, сіль кухонна, меланж яєчний, суміш фосфатна (стабілізатори Е 450, Е 451), цукор, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, антиоксидант Е 316, мускатний горіх мелений, стабілізатор кольору Е 250. Оболонка неїстівна.
Поживна цінність на 100 г (g) продукту: жири – 19  г (g), з них насичені – 7,5 г (g), вуглеводи – 1,6 г (g), з них цукри – 0,1 г (g), білки – 12 г (g), сіль – 1,9 г (g). Енергетична цінність на 100 г (g) продукту – 934,2 кДж (kJ)/(225,4 ккал (kcal)).
Умови зберігання: зберігати за температури від 0 °С до 6 °С та відносної вологості повітря від 75 % до 78 %. 
Ковбаса відповідає вимогам ДСТУ 4436:2005.