Склад: м’ясна сировина 96 % (свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого сорту, грудинка свиняча), сіль кухонна, цукор, коньяк, кориця мелена, перець духмяний мелений, антиоксидант Е 316, мускатний горіх мелений, стабілізатор кольору Е 250. 
Поживна цінність на 100 г (g) продукту: жири – 37,8  г (g), з них насичені – 13,5 г (g), вуглеводи – 1,7 г (g), з них цукри – 1,5 г (g), білки – 21,2 г (g), сіль – 4,9 г (g). Енергетична цінність на 100 г (g) продукту – 1787,9 кДж (kJ)/(431,8 ккал (kcal).
Умови зберігання: зберігати за температури від 0 °С до 6 °С і відносної вологості повітря від 75 % до 78 %. 
Ковбаса відповідає вимогам ДСТУ 4427:2005.