Склад: м’ясо (яловичина знежилована вищого сорту 35 %, свинина знежилована нежирна 35 %), грудинка свиняча 30 %, сіль кухонна, цукор, коньяк, кориця мелена, перець духмяний мелений, антиоксидант Е 316, мускатний горіх мелений, стабілізатор Е 250.

Поживна (харчова) цінність на 100 г (g) продукту: білок – 22 г (g), жир – 45 г (g).

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г (g) продукту – 2062,7 кДж (kJ) (493 ккал (kcal).

Умови зберігання: зберігати за температури не вищої ніж 15 ºС і відносної вологості повітря від 75 % до 78 %.

Ковбаса відповідає вимогам ДСТУ 4427:2005.

Дозволено білий наліт солі на поверхні оболонки